Tüm canlılar, yaşamlarını devam ettirmek için beslenmeye ihtiyaç duymaktadır. Bu ihtiyacı karşılamanın yolu tarımsal üretimden geçmektedir. Tarım, nüfusun artmasıyla birlikte önemli bir sektör olarak öne çıkmıştır. Tarım, toplumların gıda gereksinimini sağlamasının yanı sıra sanayi sektörüne hammadde temin etmesi, ihracata katkısı ve yarattığı istihdam olanaklarıyla günümüz toplumları açısından stratejik bir sektördür.
